Fundada alrededor de 2012, Vegan Milker surgió como una ingeniosa solución para crear leches vegetales caseras de manera fácil y sostenible. Sus fundadores son una agricultora ecológica (Itziar Bartolomé Aranburuzabala) y un artesano horchatero (Andoni Monforte), quienes buscaban una forma más sencilla y práctica de elaborar leches vegetales.